Nutrição e Alimentação Escolar

da teoria à prática

R$165,68

Autores: Vanessa Fernanda Goes, Ana Beatriz Angelo
Saiba mais sobre o(a) autor(a): uiclap.bio/institutonae

Prazo de produção: até 7 dias úteis
REF: ut36277 Categoria

Sinopse

O livro Nutrição e Alimentação Escolar: da teoria à prática é um guia completo para profissionais da nutrição, educação e gestão escolar que desejam aprimorar seus conhecimentos sobre a alimentação escolar.

Composto por doze capítulos, aborda o histórico da alimentação escolar no Brasil; atuação do nutricionista na alimentação escolar na rede privada de ensino; educação alimentar e nutricional em unidades escolares; aleitamento materno e alimentação complementar nas creches; elaboração de cardápios para alimentação escolar; necessidades alimentares especiais na alimentação escolar; dificuldade e seletividade alimentar em escolas e creches; avaliação, diagnóstico nutricional e monitoramento do estado nutricional de alunos atendidos nas unidades escolares; gestão e administração em unidade de alimentação e nutrição escolar; requisitos higiênicos-sanitários em serviços de alimentação escolar; alimentação escolar como estratégia de segurança alimentar e nutricional; e agricultura familiar na alimentação escolar nas escolas públicas e privadas.

A abordagem dos temas é marcada por uma linguagem objetiva, sintética e direta, sempre tendo como objetivo final a aplicação prática no dia a dia do profissional que atua na alimentação escolar.

Esta obra é essencial para quem deseja aprofundar seus
conhecimentos sobre nutrição em alimentação escolar, com assuntos primordiais para promoção da aprendizagem e de hábitos alimentares saudáveis nas unidades escolares.

ISBN: 978-65-980417-1-7 .

Informações adicionais

Peso 0,86439714 kg
Dimensões 15,9 × 22,9 × 2,98 cm
Nº Páginas

576

Capa

Brilho, SEM orelha

Data da Publicação

11/07/2023

Impressão

Preto e Branco (Papel Avena / Pólen)

Tamanho

Editora

Autor(a)

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Faixa Etária Recomendada

SEM CLASSIFICAÇÃO

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