#GLÚTEN Doença Celíaca/SGNC

R$36,87

(1 avaliação de cliente)

Autor(a): Débora Fajardo

Prazo de produção: até 5 dias úteis
REF: ut12024 Categorias , ,

Sinopse

Este é o primeiro livro-reportagem sobre a doença celíaca(sensibilidade ao glúten) publicado no Brasil. São mais de vinte entrevistas com celíacos, sensíveis ao glúten não celíacos e profissionais de saúde dedicados ao tema. Celíacos e sensíveis ao glúten falam sobre os sintomas e as dificuldades que tiveram para obter o diagnóstico. O livro traz ainda informações sobre as leis que regulamentam a questão e considerações sobre seis séculos da alimentação praticada no Brasil, onde o trigo é o primeiro cereal per capta no consumo dos brasileiros.

Informações adicionais

Peso 0.20601 kg
Dimensões 15 × 21 × 0.83 cm
Editora

Nº Páginas

146

Tamanho

Capa

Fosco, SEM orelha

Impressão

Preto e Branco (Papel Avena / Pólen)

Data da Publicação

20/10/2021

Autor(a)

1 avaliação para #GLÚTEN Doença Celíaca/SGNC

  1. paulorgruppi

    Muito bom trabalho, esclarecedor. Além de muitas dicas e receitas pra quem não quer o glúten em sua dieta.

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