RECICLANDO O PESCADO

Técnicas de beneficiamentos de pele de peixe

Original price was: R$114,81.Current price is: R$90,89.

Autor(a): LEOCÍLIA OLIVEIRA DA SILVA

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Prazo de produção: até 7 dias úteis
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Sinopse

No Amazonas a produção de pescado fica em torno de 170 mil toneladas proveniente da pesca de alto consumo, da pesca extrativa comercial e da aquicultura. O consumo por pessoa chega a 47 quilos, ao ano.
As inovações tecnológicas vêm contribuindo para que pesquisadores adquiram conhecimentos, colocando o beneficiamento de peles de peixes em prática, gerando renda e sustentabilidade ao meio ambiente, uma vez que a Amazônia possui a maior atividade pesqueira do país.
A necessidade do aproveitamento integral dos subprodutos gerados pela pesca e cultivo de peixes é crescente, principalmente devido à porcentagem elevada dos resíduos após filetagem que tem sido um problema para o produtor ou para o abatedouro.

Informações adicionais

Peso 0,1535394 kg
Dimensões 13,9 × 21 × 0,67 cm
Nº Páginas

114
Capa

Fosco, COM orelha
Data da Publicação

24/07/2024
Impressão

Colorido (Papel Couchê)
Tamanho

Editora

Autor(a)

Faixa Etária Recomendada

Adulto (maiores de 18 anos)
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