Manual de Implantação: Fábrica de Queijo Minas

R$42,71

Autores: Leandro Teixeira Grandi, Amanda Claudino de Almeida, Mariana Rocha Bello, Luiz Guilherme Dutra de Oliveira

Prazo de produção: até 5 dias úteis

Sinopse

Primeiro devemos nos apresentar: somos um grupo de quatro arquitetos, cada um com sua área de atuação, mas que se juntou para produzir este pequeno livro que decidimos chamar de manual. Um manual é aquele conjunto de normas que provavelmente você já usou para montar aquela estante ou para ajustar o despertador. No nosso caso, foi elaborado um manual diferente; um manual que descreva os processos necessários (da legalização ao projeto) de uma fábrica de queijo minas (frescal e padrão) de pequeno porte (para cerca de 2.000 litros de leite processados por dia) no estado do Espírito Santo, mas que pode ser adaptado para qualquer localidade do país.

Informações adicionais

Peso 0.125332 kg
Dimensões 14.7 × 21 × 0.52 cm
Editora

Nº Páginas

84

Tamanho

Autor(a)

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Capa

Fosco, SEM orelha

Impressão

Colorido (Papel Couchê)

Data da Publicação

13/08/2021

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