200 ANOS DO NOSSO CAFÉ

R$50,24

Autores: FRANCISCO MARCÍLIO DE ALMEIDA FARIAS, FRANCISCO MARCÉLIO DE ALMEIDA FARIAS
Saiba mais sobre o(a) autor(a): uiclap.bio/marciliofarias

Prazo de produção: até 7 dias úteis

Sinopse

Este livro tem o propósito de contar de forma simples e breve toda história da cultura cafeeira serrana, teremos um colóquio inicial sobre a história
do nosso café, além de uma breve síntese de suas espécies e variedades botânicas, também uma exposição do contorno da sua descoberta e expansão pelo
Mundo, com os marcos de sua chegada ao Brasil, ao Ceará e às áreas serranas do Maciço de Baturité.
Demostramos as formas de plantios, o beneficiamento da produção, as exportações do Ceará, o pioneirismo em Guaramiranga, no sítio Munguaípe
e Macapá, sua difusão nas áreas úmidas do Maciço de Baturité e em outras serras cearenses.
O livro foi dividido em treze capítulos para facilitar uma leitura sequencial e uma compreensão adequada dos fatos, acrescentamos para aprimorar
o entendimento, alguns aspectos não histórico envolvendo o social e o econômico das regiões envolvidas, além de uma análise circunstanciada da cultura
cafeeira.
Procuramos enriquecer o conteúdo com dados estatísticos, com algumas fotos do contexto e de narrações populares e citações de outras obras.
Também colocamos os fatos em um âmbito contrastante com as necessidades da preservação ambiental, com a possibilidade da coexistência den-
tro dos conceitos oriundos da criação e essência da APA do Maciço de Baturité, diante de novos horizontes de uma renascença cafeeira, como uma nova cultura
viável e sustentável economicamente, atrelada ao ecoturismo dominante.
Por fim, demostramos os esforços e a necessidade de uma certificação e um controle de qualidade do café serrano, sempre dentro da variedade
arbórea pioneira, com sistemas inovadores desde o plantio, processo de produção, métodos ecológicos e sociais, até embalagem e exposição em prateleira de
pronto consumo.
Por fim almejamos o sonhado selo de indicação regional do singular café arábico, typica sombreado, das áreas serrana do Maciços de Baturité.

Informações adicionais

Peso 0,131905 kg
Dimensões 15,5 × 23 × 0,5 cm
Nº Páginas

80

Capa

Brilho, COM orelha

Data da Publicação

08/11/2022

Impressão

Preto e Branco (Papel Offset)

Tamanho

Editora

Autor(a)

,

Faixa Etária Recomendada

SEM CLASSIFICAÇÃO

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