Autores: Carolina Cabral Angelim, Paloma Kassia Sousa de Brito
Saiba mais sobre o(a) autor(a): uiclap.bio/paloma.britoo
Cafés Cafeinados e Descafeinados
Análise comparativa de parâmetros físico-químicos e de compostos bioativos
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Sinopse
Neste livro, você irá entender sobre os diferentes aspectos do café através de uma comparação físico-química e de compostos bioativos. Por meio de informações seguras e atualizadas este livro propõe um bom entendimento do tema a consumidores e apreciadores desse produto.
Informações adicionais
Peso | 0,12600725 kg |
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Dimensões | 15,5 × 22,9 × 0,48 cm |
Nº Páginas | 76 |
Capa | Fosco, SEM orelha |
Data da Publicação | 29/03/2022 |
Impressão | Preto e Branco (Papel Offset) |
Tamanho | |
Editora | |
Autor(a) | |
Faixa Etária Recomendada | SEM CLASSIFICAÇÃO |
Ranking |
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