Cafés Cafeinados e Descafeinados

Análise comparativa de parâmetros físico-químicos e de compostos bioativos

R$24,34

Autores: Carolina Cabral Angelim, Paloma Kassia Sousa de Brito
Saiba mais sobre o(a) autor(a): uiclap.bio/paloma.britoo

Prazo de produção: até 7 dias úteis

Sinopse

Neste livro, você irá entender sobre os diferentes aspectos do café através de uma comparação físico-química e de compostos bioativos. Por meio de informações seguras e atualizadas este livro propõe um bom entendimento do tema a consumidores e apreciadores desse produto.

Informações adicionais

Peso 0,12600725 kg
Dimensões 15,5 × 22,9 × 0,48 cm
Nº Páginas

76

Capa

Fosco, SEM orelha

Data da Publicação

29/03/2022

Impressão

Preto e Branco (Papel Offset)

Tamanho

Editora

Autor(a)

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Faixa Etária Recomendada

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